كيفية عمل شرائح سمك القد المجمدة

كيفية عمل شرائح سمك القد المجمدة

في الأيام العشرة الماضية، ركزت المواضيع الساخنة والمحتوى الساخن على الإنترنت بشكل أساسي على الأكل الصحي والطهي المنزلي البسيط وطرق الطبخ المبتكرة للمكونات المجمدة. من بينها، أصبحت شرائح سمك القد المجمدة خيارًا شائعًا على العديد من الموائد العائلية بسبب احتوائها على نسبة عالية من البروتين وخصائص منخفضة الدهون. ستعرفك هذه المقالة بالتفصيل على الطرق المختلفة لصنع شرائح سمك القد المجمدة، وسترفق بيانات منظمة لمساعدتك على إتقان مهارات الطبخ بسهولة.

1. القيمة الغذائية لقطع سمك القد المجمدة

سمك القد هو سمكة تعيش في أعماق البحار غنية بالبروتين عالي الجودة وأحماض أوميجا 3 الدهنية. وهي مناسبة بشكل خاص للأشخاص الذين يرغبون في إنقاص الوزن والمرضى الذين يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية. فيما يلي العناصر الغذائية الرئيسية الموجودة في شرائح سمك القد المجمدة:

2. كيفية تذويب شرائح سمك القد المجمدة

طريقة الذوبان الصحيحة يمكن أن تحافظ على تغذية وطعم سمك القد إلى أقصى حد. فيما يلي ثلاث طرق شائعة لإزالة الجليد:

3. الوصفة الكلاسيكية لشرائح سمك القد المجمدة

1. شرائح سمك القد على البخار

المقادير: 300 جرام من قطع سمك القد المجمد، 3 شرائح زنجبيل، كمية مناسبة من البصل الأخضر المقطع، ملعقة كبيرة من صلصة الصويا الخفيفة، ملعقة كبيرة من نبيذ الطبخ، القليل من زيت الطهي.

الخطوات:

1) بعد ذوبان الجليد، صفي قطع سمك القد بورق المطبخ.

2) وزعي القليل من نبيذ الطبخ على سطح قطع السمك وأضيفي شرائح الزنجبيل وانقعيها لمدة 10 دقائق

3) بعد غليان الماء، قم ببخاره لمدة 8-10 دقائق

4) أسكبي الماء المغلي على البخار، وأضيفي فوقه صلصة الصويا الخفيفة ورشي البصل الأخضر المبشور.

5) يُسكب الزيت الساخن فوق البصل الأخضر المقطع ويُقدم

2. شرائح سمك القد المقلية

المقادير: 300 جرام فيليه سمك القد المجمد، كمية مناسبة من الفلفل الأسود، 1/2 ملعقة صغيرة ملح، 1/4 ليمونة، 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.

الخطوات:

1) بعد تذويب السمك، تتبل قطع السمك بالملح والفلفل الأسود لمدة 15 دقيقة

2) سخني المقلاة وأضيفي زيت الزيتون

3) أضيفي قطع السمك واقليها على نار متوسطة لمدة 3-4 دقائق حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً

4) اقلبها واقليها لمدة 3 دقائق أخرى

5) اعصري عصير الليمون وقدميه

3. حساء سمك القد والتوفو

المقادير: 200 جرام من شرائح سمك القد المجمد، 1 علبة من التوفو الناعم، 3 شرائح من الزنجبيل، كمية مناسبة من البصل الأخضر المفروم، 1 ملعقة صغيرة من الملح.

الخطوات:

1) قطع سمك القد إلى قطع صغيرة وتقطيع التوفو إلى مكعبات

2) اغلي الماء وأضيفي إليه شرائح الزنجبيل

3) أضيفي التوفو واطهيه لمدة 5 دقائق

4) أضيفي قطع سمك القد واطهيها لمدة 3 دقائق

5) أضيفي الملح حسب الرغبة ورشي البصل الأخضر المفروم.

4. نصائح الطبخ

5. الطرق الإبداعية الموصى بها لتناول الطعام

1.شطيرة سمك القد: ضعي قطع سمك القد المقلية في خبز القمح الكامل، وأضيفي إليها الخس وشرائح الطماطم

2.عصيدة سمك القد: يُقطع سمك القد إلى قطع صغيرة ويُضاف إلى العصيدة البيضاء، ويُرش أخيرًا بالكزبرة

3.برجر سمك القد: اهرسي قطع سمك القد واخلطيها مع البطاطس المهروسة واقليها في كعك السمك لصنع البرغر

4.سمك القد التايلاندي: استخدمي صلصة السمك وعصير الليمون والدخن لإعداد صلصة تايلاندية واسكبيها على سمك القد المطهو على البخار.

من خلال الطرق المتعددة المذكورة أعلاه، يمكنك اختيار طريقة الطهي الأكثر ملاءمة بمرونة وفقًا لذوقك الشخصي واحتياجات المناسبات. شرائح سمك القد المجمدة ليست مناسبة للتخزين فحسب، بل يمكنها أيضًا تقديم مذاق غني ومتنوع من خلال طرق الطهي المختلفة، مما يجعلها خيارًا جيدًا لتناول الطعام الصحي.