ما الأطعمة التي تحتوي على الكولاجين

ما الأطعمة التي تأكلها تحتوي على الكولاجين؟ 10 مصادر طبيعية لمساعدتك على تجديد شباب

يعد الكولاجين أحد أهم البروتينات في جسم الإنسان ، حيث يمثل حوالي 70 ٪ من أنسجة الجلد وهو أمر بالغ الأهمية للحفاظ على مرونة الجلد وصحة المفاصل وقوة العظام. مع تقدمك في السن ، ستفقد الكولاجين تدريجياً ، مما يسبب التجاعيد وآلام المفاصل وغيرها من المشكلات. ستتخلى هذه المقالة من الأطعمة الطبيعية الغنية بالكولاجين وإرفاق جدول تحليل المكون الغذائي.

1. أفضل مصدر للكولاجين الحيوان

2. العناصر الغذائية الرئيسية التي تعزز تخليق الكولاجين

بالإضافة إلى مكملات الكولاجين المباشرة ، يمكن للمواد الغذائية التالية تعزيز تخليق الجسم الخاص:

3. اختيار المساعد القائم على النبات

على الرغم من أن النباتات لا تحتوي على الكولاجين ، إلا أن هذه الأطعمة تساعد في حماية الكولاجين الحالي:

• منتجات الصويا:يحتوي على isoflavones للحد من تحلل الكولاجين
• التوت المظلم:مضادات الأكسدة الأنثوسيانين لمنع الضوئي
• الشاي الأخضر:يمنع كاتشين نشاط الكولاجيناز
• الجزر:تم تحويل بيتا كاروتين إلى فيتامين أ

4. اقتراحات الغذاء والاحتياطات

1.مبادئ مطابقة:كولاجين كولاجين + فيتامين C (مثل تروت الخنزير المطهي بالليمون)

2.نصائح الطبخ:بيئة الحمض (الخل/الطماطم) تعزز حل الكولاجين

3.الناس المحرمات:يجب على المرضى الذين يعانون من النقرس التحكم في تناول الزهم في الحيوانات ذات البيورين العالي

4.كفاءة الامتصاص:يتم امتصاص الببتيدات الصغيرة ذات الأوزان الجزيئية من 2000-5000 daltons بسهولة

5. أحدث نتائج البحث

أشارت مجلة الحدود في مجلة التغذية لعام 2023 إلى أن تكملة 10 جرام من الببتيدات الكولاجين يوميًا لمدة 12 أسبوعًا يمكن أن تحسن بشكل كبير من مرونة الجلد (+15 ٪) ومحتوى الرطوبة (+28 ٪). التوافر البيولوجي للكولاجين المستخرج من مقاييس الأسماك في أعماق البحار أعلى بنسبة 40 ٪ من مصادر الخنازير.

من خلال مطابقة علمياً هذه الأطعمة الغنية بالكولاجين وأسلوب حياة صحي ، يمكن أن تتجدد من الداخل إلى الخارج. يوصى بتناول الأطعمة الغنية بالكولاجين 3 مرات على الأقل في الأسبوع والانتباه إلى التنوع الغذائي.