كيف تأكل الجوز بدون مرارة

كيف لا يكون الجوز مريرا؟ سر أشهر طرق الأكل على الإنترنت

باعتباره جوزًا مغذيًا، فقد حظي الجوز بإشادة كبيرة في السنوات الأخيرة بسبب خصائصه في بناء الدماغ ومضادات الأكسدة وغيرها من التأثيرات. ومع ذلك، فإن الكثير من الناس ينزعجون دائمًا من مذاقهم المر عند تناولهم. أصبحت كيفية إزالة الطعم المر للجوز موضوعًا ساخنًا. تجمع هذه المقالة بين المناقشات الساخنة على الإنترنت في الأيام العشرة الماضية لفرز الطرق العلمية والعملية لتخفيف المرارة، وترفق قائمة مرتبة لطرق الأكل الشائعة.

1. تحليل مصادر الطعم المر للجوز (أهم 3 أسباب تمت مناقشتها على الشبكة بأكملها)

2. خمس طرق فعالة لتخفيف الألم تم التحقق منها عبر الإنترنت بالكامل

1.طريقة النقع بالماء الساخن(يحصل فيديو Tik Tok الشهير على 235000 إعجاب)
انقعي حبات الجوز في ماء ساخن بدرجة حرارة 80 درجة مئوية لمدة 5 دقائق وافركيها بلطف لإزالة أكثر من 80% من الجلد البني، مما يقلل بشكل كبير من المرارة.

2.طريقة خبز الفرن على درجة حرارة منخفضة(مجموعة Xiaohongshu هي 128000)
تُخبز على حرارة 150 درجة مئوية لمدة 8-10 دقائق. بعد التبريد، سوف يسقط الجلد عند فركه وسيتم تحفيز رائحة الجوز.

3.طريقة طبخ الماء المملح(حجم قراءة موضوع Weibo: 6.8 مليون)
بعد أن يغلي الماء المملح، أضيفي حبات الجوز واطهيها لمدة دقيقتين. نزيل الماء البارد لإزالة المرارة وزيادة النكهة المالحة.

4.التجميد لإزالة المرارة(12000 إجابة تم التصويت عليها على Zhihu)
أخرجي حبات الجوز بعد تجميدها لمدة ساعتين. اختلاف درجات الحرارة يجعل من السهل تقشير الجلد، وهو مناسب للأشخاص الذين لا يحبون الحرارة.

5.علاج مسكر(موصى به من قبل مالك Bilibili Food UP)
تنقع حبات الجوز في الماء المضاف إليه السكر لمدة 24 ساعة، وهو مناسب لصنع مكونات الحلوى وله أفضل تأثير شامل للمرارة.

3. ترتيب وصفات الجوز الشهيرة (بيانات شاملة من جميع المنصات في الأيام السبعة الماضية)

4. نصيحة من خبراء التغذية المحترفين

1. على الرغم من أن قشر الجوز مر، إلا أنه يحتوي على مادة البوليفينول. ستؤدي الإزالة الكاملة إلى فقدان 30% من محتوى مضادات الأكسدة؛
2. يتم التحكم في المدخول اليومي الموصى به عند 20-30 جرامًا (حوالي 4-6 حبات جوز كاملة)؛
3. تناول الجوز مع الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من فيتامين C (مثل البرتقال) يمكن أن يزيد من معدل امتصاص الحديد؛
4. يوصى بتفريغ العبوة أثناء التخزين لتجنب الأكسدة وإنتاج المزيد من المواد المرة.

5. الدليل الغذائي للفئات الخاصة

من خلال الطرق المذكورة أعلاه، أفاد أكثر من 90% من المستخدمين أنه يمكن تحسين الطعم المر للجوز بشكل كبير. اختر طريقة المعالجة التي تناسب ذوقك واحتياجاتك، واجعل من هذا "الذهب الدماغي" حقًا وجبة خفيفة يومية صحية ولذيذة. تذكر وضع إشارة مرجعية على هذه المقالة واختيار الطريقة الصحيحة لإزالة المرارة قبل تناول الجوز في المرة القادمة!